Brouwerij Goede Kant van het Spoor
In 2015 kwam een plots eind aan een langdurig dienstverband van Paul Driessen. Hij vond het een mooi moment om wat zaken van zijn bucket list te strepen. Brouwen bijvoorbeeld. Na een cursus en een dag brouwen in een ‘echte’ brouwerij, was Paul om. Toen hij zag dat mensen dat bier kochten om het complete plaatje, wist hij het helemaal zeker: dat wilde hij ook. En nog een keer en nog een keer en…
Brouwerij Goede Kant van het Spoor
Bier brouwen draait voor De Goede Kant van het Spoor om het hele concept. Van het idee tot en met de feedback op het resultaat. Alles is een avontuur. Het recept en het bier, maar ook het etiket en zelfs de fles. Steeds weer een nieuwe uitdaging. Daarom is ieder bier van Goede Kant van het Spoor uniek.
De naam begon als grap. Paul en zijn vrouw waren op zoek naar een nieuw huis, na een jaar in het buitenland. In Geldrop, uiteraard, maar waar dan? “Deze keer aan de goede kant van het spoor!” Hun standaard antwoord op dezelfde vraag. Bij de lancering van het eerste bier had Paul ook een naam nodig voor zijn brouwerij. Lang hoefde hij niet meer te denken…
“Goede Kant van het Spoor doe ik naast mijn eigenlijke baan. Momenteel werk ik als productiemanager bij een metaalbedrijf. Maar de brouwerij is niet zomaar een hobby. Ik heb wel ambities. Wie weet, ooit, komt er nog mijn eigen laboratorium slash proeflokaal…”
Waarom ben je hier?
“Een website in de lucht houden, onderhouden en bijhouden kost tijd en geld. Beide heb ik nog niet in overvloed. Bovendien heb ik er alle vertrouwen in dat het verhaal van Goede Kant van het Spoor in goede handen is bij Miel en Beer Dudes. Zoals het bier zelf dat ook is. Enjoy.” – Paul Driessen, eigenaar en brouwer van Goede Kant van het Spoor.
Direct contact met Goede Kant van het Spoor
Heb je een vraag of opmerking over bier van Goede Kant van het Spoor? Of aan Paul? Bel of app hem op (06) 34 19 42 49 of mail naar info@goedekantvanhetspoor.nl.
De Beste Kant van het Spoor
Goede Kant van het Spoor is de brouwerij van Paul Driessen. In 2015 bracht hij verdeeldheid in Geldrop door met de naam te suggereren dat er in zijn woonplaats ook een verkeerde kant van het spoor is. Paul brouwt zonder uitzondering specials. Allemaal eenmalige batches speciaalbier. Veel donkere, zware bieren met uitzonderlijke ratings op Untappd. Fantastische stouts, maar ook black IPA’s en soms een uitstapje naar een heel andere bierstijl als een rauchbier of een tripel.
Goede Kant van het Spoor brouwt kleine batches fenomenaal bier. Ieder bier is een totaalconcept. Van het recept en het brouwsel, tot het etiket en de fles. Altijd uniek en steeds met een eigen verhaal. Precies daarom kun je al die verschillende bieren vinden bij Beer Dudes. De kwaliteit, het vakmanschap van het brouwen en het verhaal. Ideaal bier voor tijdens een proeverij. Craft beer zoals de term is bedoeld. Om het verhaal compleet te maken, is er Dorpsbrouwerij Geldrop. Het ‘zusje’ van Goede Kant van het Spoor, voor de meer gangbare bieren en stijlen.